Met Sabor el Olivar vertaald als "Smaak van de Olijfgaard" brengen we u het beste uit de olijfgaard. Reeds meer dan 20 jaar zijn we uw trouwe leverancier van unieke olijfbomen. Als liefhebber, ben ik dagelijks gebruiker van premium extra vierge olijfolie. Omdat je dit gezond goedje genaamd EVOO niet in de supermarkt vindt, maar u moet begeven naar een speciaalzaak hebben we besloten onze Olijfboomshop open te stellen aan de toewijding van Extra vierge olijfolie . Laat dit nu net de inspiratie zijn geweest om Sabor el Olivar in het leven te roepen. Door de ervaring in de wereld van de olijfboom was mijn kennis al vrij uitgebreid. Maar over wijsheid beschikken we nooit genoeg. Je hebt olijfolie en je hebt olijfolie. Maar wat zijn nu juist de verschillen? Mijnheer Google beschikt over zoveel informatie, zowel juiste als onjuiste. Hierdoor ziet men door het bos de bomen niet meer. Al snel kwam ik bij de gedachten "Peter je moet u bijscholen" Ik nam het besluit om weer te gaan studeren. Door de ervaring in de wereld van de olijfboom wist ik al snel dat ik mij naar Spanje "het land van de olijfbomen en de olijfolie" moest begeven. Met trots deel ik jullie dan ook mee dat ik school heb gelopen bij het ESAO "escuela superior del aceite de oliva" in Valencia waar ik afstudeerde met het diploma Olijfoliesommelier op zak. Daarnaast ging ik nog een stapje verder en behaalde ik eveneens het diploma Master Miller in Jaen alsook het diploma Olive Grove Management te Cordoba. Zeer trots, dat ik kan meewerken aan het verspreiden van informatie over het gebruik van extra vierge olijfolie en de gezonde voordelen ervan! Zoals u van ons reeds gewend bent zal hier ook kwaliteit boven kwantiteit staan! Een kwaliteitsvolle evoo start in een olijfgaard die met met de beste zorgen onderhouden wordt. Na oneindig veel afgelegde kilometers heb ik uit eigen ervaring mogen vaststellen dat om een goede evoo te bekomen een gepassioneerde olijvenboer nodig is. Het spreekt voor zich dat ik mijn ervaring maar al te graag met jouw wil delen. Graag nodig ik u dan ook uit om elk onderdeel van Sabor el Olivar in alle rust door te lezen.